RESEP KUE CAKE PANDAN KUKUS
Bahan:
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt cake emulsifier, misal Sp/Ovalet
- 125 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- pasta pandan secukupnya
Pelengkap:
½ kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus tambahkan ¼ sdt garam
Cara Membuat:
- Siapkan cetakan cake bentuk cincin ukuran 18 cm, olesi dengan minyak goreng, siapkan dandang untuk mengukus.
- Kocok gula, telur dan cake emulsifier hingga mengembang, masukkan tepung terigu, baking powder danpasta pandan, aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 15 menit, angkat.
- Sajikan dengan kelapa parut.